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ジューンベリーのジャム [雑記]

ジューンベリー収穫大作戦が功を奏し、今年はこれまでの最高記録となるたくさんの実が採れた
その総重量1.6kg!これでも全体からすると10分の1、いや100分の1くらいかも知れない
まずは冷凍保存しておいた果実の半分をジャムにした
口当たりが気になる皮とタネは濾すのでその分減ってしまうけれど
それでも十分な量のジャムが出来た

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甘さもトロミも控えめです^^
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